Природный лекарь. Полезные свойства чеснока

Чеснок применяется в кулинарии, медицине и косметологии уже несколько тысяч лет и по праву считается чудодейственным и незаменимым продуктом. Его не только используют в пищу; существует множество медицинских и косметических рецептов с использованием данного продукта. Он помогает при простудных заболеваниях: является природным антибиотиком и противомикробным средством. Применяется при лечении акне, себорее, выпадении волос и многих других проблемах.

Природный лекарь. Полезные свойства чеснока

Лечебные свойства чеснока

Лечебные свойства обусловлены полезными веществами, входящими в его состав:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамин А;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • витамины группы В;
  • никотиновая кислота;
  • калий;
  • кальций;
  • кремний;
  • магний;
  • натрий;
  • сера;
  • фосфор;
  • хлор;
  • бор;
  • йод;
  • железо;
  • алюминий;
  • марганец;
  • медь;
  • цинк;
  • хром;
  • фтор;
  • селен;
  • литий;
  • кобальт;
  • молибден;
  • никель;
  • омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Кроме этого, встречаются такие вещества, как:

  • фитонциды;
  • инулин;
  • эфирные масла;
  • фитостерины, которые предотвращают преждевременное старение;
  • аллицин – является одним из самых сильных антиоксидантов, которые предотвращают образование опухолей.

Природный лекарь. Полезные свойства чеснока

Чеснок благотворно влияет на все функции организма:

  1. Повышает иммунитет.
  2. Снижает давление.
  3. Предупреждает развитие атеросклеротических бляшек на внутренних стенках сосудов.
  4. Защищает головной мозг, предупреждая развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.
  5. Повышает работоспособность.
  6. Очищает организм от шлаков и вредных веществ.
  7. Благотворно влияет на костную, хрящевую, мышечную ткань.
  8. Предупреждает развитие опухолей и других новообразований.
  9. Улучшает работу печени.
  10. Облегчает течение туберкулеза.
  11. Снижает уровень глюкозы в крови.
  12. Борется с кишечными паразитами.
  13. Предупреждает развитие тромбоза.
  14. Помогает при кариесе и кандидозе полости рта.
  15. Улучшает работу почек, обладает мочегонными свойствами.
  16. Выполняет роль антисептика.
  17. Борется с воспалением десен.
  18. Улучшает память.
  19. Обладает желчегонным действием.
  20. Лечит дисбактериоз.

Природный лекарь. Полезные свойства чеснока

Польза чеснока для организма мужчины

Для мужчин чеснок представляет особый интерес в связи со своим благотворным действием на потенцию и мочеполовые органы. Благодаря постоянному применению чеснока усиливается кровообращение половых органов. 

Большое содержание цинка способствует выработке тестостерона, который повышает либидо, а следовательно, улучшает качество секса. Поэтому его относят к природным афродизиакам. Кроме того, чеснок способствует профилактике таких заболеваний как: увеличение простаты, хронический простатит, рак простаты, бесплодие.  

Также он помогает при длительных физических нагрузках. Особенно это касается профессиональных спортсменов или мужчин, проводящих много времени в тренажерном зале. При активной физической нагрузке выделяется избыток кортизола, который приводит к истощению мышц.

Важно! Чеснок блокирует нежелательное действие кортизола и поддерживает необходимое количество тестостерона.

Польза чеснока для организма женщины

Чеснок способен защищать деликатный женский организм от злокачественных новообразований матки и груди. Это особенно актуально на данный момент: количество диагнозов онкологической направленности растет с каждым годом. Действие чеснока выступает в роли природной химиотерапии: защищает организм от свободных радикалов и болезнетворных бактерий, препятствует размножению пораженных клеток, очищает организм.

Также его применение оправдано на ранних сроках беременности. Фолиевая кислота, входящая в состав чеснока, отвечает за правильное развитие нервной системы плода. Способен предотвращать разрушение суставов (остеоартрит), которым подвержены женщины после 40 лет. 

Польза и вред маринованного чеснока

В маринованном виде чеснок сохраняет все свои полезные свойства. Некоторым людям вкус свежего чеснока не нравится, поэтому спасением станет данный вариант: без горечи, резкого запаха и вкуса. Особенно полезным будет при недостатке йода (зоб щитовидной железы), желании избавиться от лишних килограммов (большое содержание хлора запускает процессы жиросжигания), необходимости очистить и поддержать печень. А маринад особо полезен для мужчин (повышает потенцию и поддерживает мужское здоровье).

Внимание! При чрезмерном употреблении продукта могут наблюдаться головные боли, снижение внимания и умственной работоспособности. Также не рекомендуется применение при геморрое. 

Польза и вред печёного чеснока

Благодаря термической обработке уходят не только специфический вкус, запах, но и эфирные масла. Это делает чеснок полностью безопасным продуктом и убирает все ограничения в его приеме. 

Польза и вред жареного чеснока

Жареный чеснок по своим свойствам сопоставим с печеным. Он также обладает противоканцерогенными свойствами, повышает работоспособность, выводит лишнюю жидкость из организма и запускает процессы жиросжигания. Вред может нанести только в очень большом количестве, в основном вызывая расстройства пищеварения и боли в области желудка.

Польза и вред варёного чеснока

Во время варки чеснок теряет практически все свои полезные свойства. Но это компенсируется образованием аллицина – природного антибиотика с широким спектром действия.

Польза и вред сала с чесноком

Сало с чесноком – прекрасный тандем для укрепления и очищения организма. Арахидоновая кислота (в большом количестве присутствует в сале) в сочетании с антиоксидантными и общеукрепляющими свойствами чеснока прекрасно повышают иммунитет, защищают органы дыхания от вирусов и бактерий, выводят токсины.

Хурма «Королек»: особенности сорта и секреты выращивания дома

Природный лекарь. Полезные свойства чеснока

Кому нельзя есть чеснок

  • детям до 4-х лет;
  • при язве и гастритах в острой фазе;
  • при серьезных заболеваниях печени и почек (последние стадии гепатита, желчекаменная болезнь, нефриты и нефрозы в острой стадии, почечная недостаточность);
  • при астме;
  • при эпилепсии;
  • при панкреатите;
  • при серьезных нарушениях сердечно-сосудистой системы (инфаркт, инсульт);
  • при аллергии;
  • при гипертиреозе;
  • в комлексе с кроворазжижающими препаратами.

Чеснок против инфекций

Противобактериальная активность чеснока была доказана еще Луи Пастером в середине 18 века. Благодаря аллицилину и эфирным маслам чеснок подавляет активность стафилококков, стрептококков, туберкулезных бацилл, холерных вибрионов и некоторых видов патогенных грибков. Также эфирные масла и экстракт чеснока обеззараживают воздух, препятствуя распространению патогенов.

Как принимать чеснок от паразитов

Готовят настойку на основе воды или кисломолочных продуктов.

В первом случае 2-3 зубчика чеснока заливают теплой водой (50-70 миллилитров) и настаивают в течение дня. Настойку принимают на ночь. Так повторяют 3 вечера, а затем через 14 дней.

Во втором случае головку чеснока мелко нарезают и настаивают на кислом молоке или кефире, добавляют 5 мг черного перца. Настойку необходимо выпить за один раз.

Чеснок для чистки сосудов

Для приготовления понадобятся:

  • 4 средние головки чеснока;
  • 4 небольших лимона;
  • 100 грамм меда;
  • кипяченая вода комнатной температуры.

Природный лекарь. Полезные свойства чеснока

Все ингредиенты измельчаются, тщательно перемешиваются и укладываются в емкость на 3 литра. Затем до верха наливается вода. Настой ставят в холодильник на 72 часа.

Польза и вред чеснока для сердца

Содержащиеся в чесноке калий, магний, сера и хлориды питают сердечную мышцу, повышают ее выносливость. Сосуды становятся более эластичными, укрепляются, снижается холестерин и риск образования холестериновых бляшек, а также тромбов. В комплексе это предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

Полезен ли чеснок для печени

Чеснок, благодаря своему желчегонному действию, уменьшает нагрузку на печень, предупреждает застаивание желчи и образование камней.

Применение чеснока в медицине 

В медицине, особенно народной, чеснок применяется при многих заболеваниях: сердечной системы, опорно-двигательного аппарата, заболеваниях дыхательных органах, паразитарных недугах. 

Чеснок с молоком от кашля

На 400 мл молока берут 4 зубчика чеснока, две столовые ложки меда и чайную ложку сливочного масла. Молоко вначале кипятят, затем остужают, добавляют протертый чеснок и остальные ингредиенты. Пьют по 200 мл 2 раза в сутки.  

Лимон и чеснок для понижения холестерина

Для приготовления настоя берут пять небольших головок чеснока, пять средних лимонов, пол-литра натурального меда. Чеснок и лимон следует отжать, сухой остаток перетереть в кашицу. Затем все смешать с медом и поставить в темное место на 7 дней. Принимать нужно каждые 4 часа по половине чайной ложки. Курс длится 60 дней.

Чеснок и мёд против атеросклероза

Берут 150 грамм чеснока, перетирают и смешивают с 200 мл меда. Настаивать необходимо неделю в темном месте. Принимать нужно ежедневно 3 раза в сутки по столовой ложке. Курс – 60 дней.

Применение чеснока в кулинарии

В мировой кулинарии чеснок используется не только как пряность в салатах, мясных или рыбных блюдах. Он может выступать в роли самостоятельной закуски (маринованные стрелки или зубчики чеснока), его добавляют даже в десерты и мороженое. В некоторых странах его можно встретить в составе печенья, конфет и шоколада.

Оцените статью
Добавить комментарий